Bolu gulung merupakan kue yang sangat populer di kalangan pecinta bolu di Indonesia. Kue bolu gulung begitu nikmat dan lembut dengan beragam variasi bentuk, rasa dan warna. Banyak diantara kita yang menjadikan kue bolu gulung ini sebagai sajian pada saat acara tertentu, misalnya pernikaha, ulang tahun dan lainya. Mungkin kita sering melihat bolu gulung yang dibuat dengan cara dipanggang atau dioven, namun dipekan kali ini kami akan mencoba berbagi resep bolu gulung kukus yang memiliki rasa yang enak dan lezat. Cara membuat bolu gulung dengan cara dikukus sangatlah mudah dan hasil dari bolu gulung ini lebih lembut dibanding bolu gulung panggang. Nah, untuk anda yang memang sudah penasaran dengan cara membuat kue basah yang satu ini, silahkan simak caranya berikut ini.
Bahan bolu gulung :
1 sdt cake emulsifier
50 gr tepung terigu (protein sedang)
50 ml santan kental
50 gr gula pasir
2 btr telur ayam
1 sdt pasta pandan
Buttercream, secukupnya
Kertas roti
Cara membuat :
Campurkan gula, telur dan cake emulsifier kocok dengan mixer hingga mengembang.
Kemudian masukan tepung terigu kedalamnya, aduk memakai spatula hingga rata dan lembut.
Disusul dengan santan dan pasta pandan, aduk kembali secara merata.
Jika sudah, masukan adonan kedalam loyang dan ratakan.
Lalu kukus adonan dengan api sedang selama 24 menit atau hingga matang.
Angkat dan biarkan hingga bolu dingin lalu olesi dengan buttercream diatasnya.
Keluarkan bolu dalam cetakan lalu taruh diatas kertas roti.
Olesi lagi dengan buttercream hingga merata kesemua bagian.
Gulung bolu dan tekan agar padat, anda bisa memotongnya sesuai selera.
Bolu Gulung Kukus siap disajikan.
Selesai sudah Resep Membuat Bolu Gulung Kukus yang bisa kami sampaikan untuk anda. Semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.
Sumber :